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Bei 190C im Backrohr rösten. Anschließend zu den Knochen.


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Gestürzt für zirka 30 Minuten auskühlen lassen. Für den Wildfond werden zuerst die Knochen in einen Bräter mit etwas Öl gelegt und im Backofen bei 190 Grad Umluft 170 Grad für ca. Finde was du suchst - schmackhaft originell.

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